找找私廚的院子裡，有一顆西印度櫻桃樹，每年夏天都會結果。西印度櫻桃和櫻桃是有區別的，英文名Acerola (Malpighia glabra)，也被稱作巴貝多櫻桃。果實含有豐富的維他命C，但很酸無法生吃，比較多運用於保健食品與化妝品。既然是這種好東西，加上法蘭種植從不噴藥，就摘下來做櫻桃蜂蜜醋吧！兩年前做了第一罈，加上水和冰塊，酸酸甜甜的夏天喝很舒服。今天也摘了一些準備再醃一罈，希望私廚的客人能享用到😊 Tags: 7 comments 209 likes 0 shares Share this: 法蘭的找找私廚 About author not provided 落戶宜蘭，使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人，1880/位，6-10人，1680/位。料理教室。食材研究所。 7057 followers 6478 likes "http://www.shihfalan.com/" View all posts